Мы занялись сваркой и украшением изобилия яиц во время Пасхи. Как долго можно их сохранять и каким образом наилучшим образом гарантировать их свежесть?

Без трещин

Мы стараемся варить яйца для покраски таким образом, чтобы они не трескались и не имели сколов. Такие яйца подходят для пасхальных игр, их скорлупа выдерживает удары. Если яйцо имеет трещины, то его долго хранить нельзя, лучше съесть его или использовать в салате или других блюдах как можно скорее.

В скорлупе

Яйца, которые были очищены, необходимо использовать в течение нескольких часов, их нельзя долго хранить.

Холодильник

Самый надежный способ — поместить вареные и неочищенные яйца в холодильник. Однако стоит избегать полок для овощей и дверцы холодильника. В отделении для овощей влажность очень высокая, а на дверце — нестабильная температура. Нам подходит обычная полка в холодильнике.

Рекомендуется поддерживать постоянную температуру яиц. Не следует использовать все окрашенные яйца для украшения стола, держать их во время завтрака в комнатной температуре в течение часа или двух, а затем снова помещать их в холодильник. Такие перепады температур сокращают срок хранения яиц. Продукт будет дольше сохраняться, если не будет периодического нагрева. Иными словами, вы берете одно яйцо, едите его, а остальные остаются в холодном состоянии, ожидая своей очереди.

Срок хранения

Яйца, сваренные до готовности, можно сохранять в холодильнике в течение 10-14 дней, если срок годности сырых яиц, которые были использованы для варки, не истечет во время хранения. При этом стоит отметить, что варка не увеличивает срок хранения яиц.

При комнатной температуре

Если вы размещаете яйца в привлекательной корзинке на столе, их следует использовать или помещать в холодильник в течение двух дней. Однако, если вы хотите сохранить яйца в холодильнике, то рекомендуется сделать это в течение периода времени, который короче, чем если бы вы непосредственно после варки и охлаждения поместили их в холодильник. Крашенки, которые пробыли на столе несколько дней, могут храниться в холодильнике не более 5-7 дней.

Без упаковки

Не следует помещать яйца в пакет или обертывать их фольгой, независимо от того, остается ли скорлупа или нет. Если хранить яйца в упаковке без доступа воздуха, на них будет скапливаться конденсат, что способствует размножению бактерий и сокращает срок их хранения.

В термопленке

Яйца, хранящиеся в термопленке, следует употреблять первыми, несмотря на их аккуратность и привлекательность, так как полиэтиленовая пленка способствует скоплению влаги, что является идеальной средой для размножения бактерий. Они должны быть съедены сразу после треснутых яиц.

Растительное масло

Данное вещество позволяет запечатать поры на поверхности яиц и увеличить их срок хранения. По этой причине, после окрашивания луковой шелухой, яйца обрабатывают растительным маслом. Это позволяет придать им блеск и повысить их устойчивость к воздействию окружающей среды, что позволяет сохранить свежесть на более длительное время.

Проверка

Необходимо всегда обонять яйцо перед тем, как приступить к его употреблению. Если оно издаёт запах сероводорода или на скорлупе после очистки видны необычные тёмные пятна, следует избегать такого яйца и выбросить его.

Сколько хранятся яйца: условия и срок хранения сырых и вареных яиц

Сколько хранятся яйца: условия и срок хранения сырых и вареных яиц

Как и сколько хранить сырые яйца, как определить их свежесть

Приобретайте яйца в небольших партиях, чтобы они не скопились. В случае, если у вас накопилось большое количество яиц, найдите правильный способ их хранения. Эрин Хаффстетлер, автор статей по экономическим вопросам, предлагает несколько советов по долгосрочному хранению сырых яиц. Принципы хранения покупных и домашних яиц немного различаются.

Положите свежие сырые яйца в специальный контейнер, который поможет сохранить их свежесть и защитить от попадания запахов от других продуктов в холодильнике. Разместите контейнер с яйцами на средней полке холодильника, где поддерживается температура не выше +4 °С.

Перед сохранением на хранение рекомендуется не очищать домашние сырые яйца. Специальное восковое покрытие на их скорлупе обеспечивает защиту от внедрения бактерий. Чтобы правильно хранить яйца, поместите их в специальный контейнер в холодильнике. При размещении в контейнере укладывайте яйца так, чтобы больший конец был обращен вверх, таким образом, желтки останутся в центре и будут сохранять свою свежесть.

Как долго можно хранить яйца в холодильнике? Срок хранения свежих яиц в холодильнике составляет от 3 до 5 недель. Важно учитывать дату приобретения в магазине или дату сбора в курятнике. Если яйца разбиты и белки отделены от желтков, то желтки можно хранить в холодильнике 1-2 дня, а белки — до 4-х дней.

Сколько дней могут храниться яйца? У столовых яиц срок годности составляет 25 дней при температуре от 0 до 20 °С, а диетических — всего 7 дней при такой же температуре. Если яйца хранятся при температуре от –2 до 0 °С, их срок годности может быть продлен до 90 дней.

В процессе старения яйца испаряется вода. Однако, по внешнему виду невозможно однозначно определить свежесть яйца. Если вы хотите проверить это, пользуйтесь следующими приемами:

Поместите яйца в холодную воду. Если они остаются у основания в горизонтальном положении, это означает, что они очень свежие. Яйца, которые встают на кончик с небольшим углом, следует использовать только для приготовления горячих блюд, а те, которые всплывают на поверхность, испорчены и их не следует есть.

Рекомендуется разделить одно яйцо из партии и проверить его качество. Если желток имеет выпуклую форму и вокруг него находится густой белок, это говорит о свежести продукта. Если желток плоский, а белок жидкий, то яйцо можно считать несвежим.

Если вы трясете яйцо и слышите шумы, значит оно уже испортилось и его не стоит использовать. А если при встряхивании нет никаких звуков, то яйцо можно безопасно использовать в пищу.

Один из способов сохранить свежие яйца до одиннадцати месяцев — заморозить их. Однако не следует замораживать яйца целиком, так как при замораживании белок расширяется, а скорлупа может треснуть. Блогер Дарси Болдуин предлагает разбить яйца в миску, слегка взбить и разлить по формочкам для льда. Возможно, вы также можете разделить белки и желтки в отдельные контейнеры. После полного замораживания можно вынуть яичные шайбы из формочек, упаковать их в пакеты и поместить в морозилку для хранения.

Как и сколько хранить вареные яйца, как понять, что они испортились

Очищенные от скорлупы, вареные яйца расцениваются как уже готовый продукт, который можно употреблять самостоятельно или же использовать в качестве ингредиента в различных салатах и бутербродах. Ответ на вопрос, сколько можно хранить вареные яйца, составляет от 3 до 7 дней при соблюдении оптимальных условий хранения.

Журналист Бекка Миллер из журнала «Good Housekeeping» утверждает, что вареные яйца, закрутые плотно, не сохраняются так долго, как только что свежие. Для того чтобы продлить срок хранения этого продукта, всегда рекомендуется хранить вареные яйца в холодильнике, независимо от того, были они очищены или нет.

Инструкция по сбережению отваренных яиц в целом виде:

Яйца, сваренные до готовности, следует аккуратно поместить в герметичный контейнер для хранения пищевых продуктов. Чтобы поддержать свежесть, рекомендуется оставить их в скорлупе. Для правильного хранения необходимо поместить контейнер с яйцами в холодильник и поддерживать температуру не выше +4 °C в течение 3-7 дней. Если яйца помещены в холодильник без скорлупы, рекомендуется использовать их в течение 3 дней, чтобы избежать порчи.

Необходимо хранить вареные яйца при комнатной температуре не дольше двух часов. Если они находятся при температуре +30 °C или выше хотя бы один час, то они становятся несъедобными и могут быть источником бактериологических инфекций.

Если вам необходимо сохранить вареные яйца на более длительный срок в домашних условиях, рекомендуется использовать разнообразные методы консервации. Обратитесь к следующим рецептам:

Маринование — процесс, в результате которого сваренные и очищенные яйца погружаются в уксус или рассол. После этого они помещаются в стеклянную закрытую емкость и хранятся в холодильнике в течение 4 месяцев.

Метод замораживания для консервации отварных яиц является достаточно эффективным. После того как скорлупа будет удалена, разместите их аккуратно в подходящую емкость или пакет и поместите в морозильную камеру. Как только яйца разморозятся, белки станут более плотными и содержат большое количество воды, однако это не помешает сохранить продукт свежим в течение полугода.

Осуществляйте проверку вареных яиц на пригодность после продолжительного хранения. Ведь испорченный продукт не только может стать источником заражения сальмонеллой, но и повлечь за собой серьезные последствия для здоровья. Поэтому не забывайте проверять свежесть продукта по такому простому правилу:

Если вы обнаружите, что яйцо испускает неприятный запах серы или затхлости, не задумываясь выбросьте его в мусор.

Необходимо проконтролировать состояние яйца. Легко можно вычистить скорлупу. В новом продукте белок имеет белый цвет и упругую структуру. В старом яйце белок приобретает серый оттенок, становится мягким и неоднородным.

Внимание следует обратить на оболочку. У свежих яиц оболочка гладкая и слегка блестит. У тех, которые хранились долго, поверхность становится матовой и немного шершавой на ощупь. Если она покрылась пятнами и стала мягковатой, яйцо определенно испортилось.

Для предотвращения проблем с яйцами, которые потеряли свежесть, рекомендуется хранить их в целостной скорлупе. В процессе варки яичная скорлупа может разбиться, что делает такие яйца не рекомендуемыми для хранения и желательными для употребления немедленно.

При решении, как хранить сырые и вареные яйца, рекомендуется обращать внимание на срок годности скоропортящегося продукта. Соблюдение требований по условиям хранения поможет продлить срок годности продукта и сохранить его качество в течение более длительного периода времени.

Сколько хранятся вареные яйца и как увеличить их срок годности

Сколько хранятся вареные яйца и как увеличить их срок годности

Вместо того чтобы сохранять яйца после их приготовления и не варить их заранее, в обычной жизни, после Пасхи возникает совершенно другая ситуация. Яйца становятся предметом окрашивания, освящения и обмена подарками. И, конечно, важно знать, как правильно хранить уже сваренные яйца — в холодильнике или при комнатной температуре.

Портал «Рамблер» предлагает свои рекомендации по правильному хранению отварных яиц, чтобы поддерживать их свежесть.

Как правильно выбирать яйца

Приобретая товары, следует прежде всего обратить внимание на дату изготовления. Очень важно, чтобы яйца были свежими, поскольку такие продукты сохраняют свои качества дольше, как в сыром, так и в отварном виде. Важно также обратить внимание на целостность скорлупы. Если вы обнаружите трещины, то рекомендуется как можно скорее сварить их и употребить, а лучше всего вообще отказаться от покупки.

Яйцам в холодильнике необходимо найти место в глубине полки, а не в дверце, чтобы избежать колебания температуры из-за постоянного открывания и закрывания. Чтобы предотвратить размножение опасной сальмонеллы, нужно обеспечить постоянную температуру ниже 6 градусов.

Как правильно варить яйца

Для достижения хорошего сохранения яиц их следует готовить в соответствии со всеми правилами.

Необходимо составить план действий, который будет включать в себя следующие шаги:

Предварительно извлеките яйца из холодильника, чтобы они прогрелись до температуры комнаты. В противном случае, существует опасность, что при варке скорлупа может треснуть.

Мы подбираем подходящий размер кастрюли. Она не должна быть слишком великой, чтобы яйца не сталкивались и не трескались, когда вода закипает.

Набираем ледяную воду и помещаем на плиту. Нагревайте плавно, избегая резких изменений температуры, чтобы исключить возможность трещин на яйцах.

Добавление небольшого количества соли в воду не только предотвратит растрескивание, но и облегчит очистку яиц.

Варочное время колеблется от пяти до восьми минут, в течение которого происходит сваривание белка и желтка, при этом блок не достигает слишком жесткости.

Как правильно хранить яйца

Сохранить вареные яйца в течение 14 дней возможно, однако необходимо соблюдать все правила и рекомендации.

Как только кастрюлю с яйцами сняли с плиты, поместите их под холодную воду на некоторое время. Затем вылейте воду, высушите яйца и оставьте их на протяжении некоторого времени до полного высыхания и остывания до комнатной температуры. После этого каждое яйцо следует завернуть в бумажное полотенце или положить в картонную коробку и поместить в холодильник. Не храните яйца в пластиковых контейнерах или пакетах, так как это может нарушить доступ кислорода и привести к преждевременному порче.

Можно ли яйца замораживать

Такой метод годится лишь для желтков, ведь белки теряют свои характеристики после размораживания, в то время как желтки становятся даже более мягкими, их можно использовать для приготовления соусов и муссов, например, для бутербродов.

Для замораживания сваренных желтков необходимо их отделить от белков. Затем поместите их в воду и доведите до кипения, после чего снимите с огня и оставьте в воде на протяжении 15 минут. Затем слейте воду, упакуйте яйца в пакеты и поместите в морозилку.

Сколько можно хранить вареные яйца

Сколько можно хранить вареные яйца

В статье, представленной Роскачеством, приведены полезные сведения о том, как оптимально сохранять вареные яйца.

Вареные яйца – это полезный продукт, который также удобно брать с собой в дорогу. Хозяйки с радостью добавляют их в салаты и закуски, а также окрашивают на Пасху. Однако здесь возникает проблема: нам не всегда удается предсказать, сколько яиц нам понадобится и как быстро мы их съедим. Давайте расскажем, как долго хранятся сваренные яйца, можно ли продлить их срок годности и в каких блюдах их можно использовать.

Каковы критерии выбора яиц, чтобы их срок хранения был максимально продлён?

Не забывайте следить за сроком хранения. Если вы намереваетесь окрасить яйца к Пасхе, но не уверены, сможете ли использовать их все вовремя, необходимо обращать внимание на срок годности при покупке. Чем новее яйца, тем они лучше подойдут.

Выбирайте самые свежие яйца, которым не больше недели. Это яйцо считается диетическим в течение семи дней, после чего перестает быть диетическим и становится обычным для употребления в пищу. Обычные яйца могут храниться до 25 дней.

Оптимальное условие хранения. Для сохранения свежести сырых яиц рекомендуется помещать их исключительно в холодильник, так как при температуре ниже 6 °C бактерии сальмонеллы не способны размножаться. Более того, при длительном хранении сырых или приготовленных яиц рекомендуется помещать их не в дверцу холодильника, где температура может меняться при каждом открытии, а глубже в камеру холодильника.

Необходимо немедленно приготовить сырое яйцо, если его скорлупа повреждена, чтобы обеспечить его целостность. Хранить такое яйцо больше некоторого времени недопустимо. Следует употребить вареное яйцо с треснутой скорлупой в течение одного дня.

Как приготовить яйца так, чтобы их срок хранения был продлён?

Для сохранения продуктивности яиц, скорлупа выполняет функцию защиты, избегая трещин в процессе приготовления. Чтобы правильно сварить яйца, существует несколько простых правил.

Необходимо вытащить яйца из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы они прогрелись и достигли комнатной температуры. Если это сделать, то скорлупа не разбивается.

Приготовьте яйца на слабом огне. Бурно кипящая вода может способствовать появлению трещин в скорлупе.

Необходимо опустить яйца в кипящую воду и варить их в течение 5-8 минут, чтобы добиться желаемой степени готовности. Этого времени достаточно, чтобы получить яйцо вкрутую. Если варить яйца дольше, то это не приведет к увеличению их срока годности, а может негативно сказаться на их вкусе из-за того, что белок станет слишком упругим.

При выборе кастрюли следует обратить внимание на ее размер: если она слишком большая, то яйца, варящиеся внутри, могут столкнуться друг с другом и разбиться.

Какое количество вареных яиц можно сохранить?

Если вкрутую яйца были приготовлены тщательно, то они сохранят свои полезные свойства длительное время. Не нужно беспокоиться, если за пасхальную неделю не удалось их все съесть. Однако, чтобы не подвергать свое здоровье риску, необходимо соблюдать определенные правила при их хранении.

После приготовления яичницы необходимо дать ей остыть и высохнуть, затем завернуть в пергаментную бумагу либо поместить в упаковку из картона и поместить в холодильник. При таком условии яичница может сохраняться на полке до двух недель.

Не рекомендуется применять пластиковые контейнеры и пакеты для хранения, так как это может препятствовать естественной циркуляции воздуха.

Необходимо иметь в виду, что скорлупа представляет собой естественную защитную оболочку для этого уникального продукта. Любое повреждение, даже самая маленькая трещинка, значительно сокращает срок его хранения! Яйцо с трещинами, сваренное вкрутую, можно хранить в холодильнике не более пяти дней.

Эксперты из Московского государственного института пищевых производств советуют хранить окрашенные пасхальные яйца так же, как и обычные вареные яйца. Если температура не превышает 20°С, то они могут находиться в пасхальной корзинке в течение одного или двух дней. В холодильнике их можно сохранять 1-2 недели. Если температура в помещении превышает 20°С, то рекомендуется съесть яйца из пасхальной корзинки в течение полусуток.

Можно ли подвергнуть заморозке отваренные куриные яйца?

Специалисты Московского государственного института пищевых производств рекомендуют избегать замораживания целых сваренных яиц, так как при размораживании белок теряет свои полезные свойства и перестает быть пригодным для употребления в пищу. Однако желтки при замораживании становятся особенно нежными, и это обстоятельство может быть использовано шеф-поваром при приготовлении мусса или крема.

Мы подвергаем желтки процессу замораживания.

Аккуратно проведите обезжиривание яиц и разделите желтки.

Положите желтки в горшок с водой, разогрейте и доведите до точки кипения. Потушите пламя, покройте крышкой и оставьте на протяжении 15 минут.

Разместите желтки на ситечке и дождитесь, пока из них стечет вода.

Разместите желтки в специальные емкости для пищевых продуктов и поместите их в морозилку.

Можно сохранять их в морозильной камере при температуре минус 15 градусов Цельсия до шести месяцев.

Эксперты рекомендуют вынуть желтки из морозилки и поместить их в холодильную камеру на примерно один час, чтобы разморозить их полностью. После этого размороженные желтки можно использовать для приготовления разнообразных блюд, таких как сэндвичи, муссы, закуски, пироги, салаты.

Простые кулинарные инструкции для приготовления яиц вареного типа

Бутерброд с яйцом в английском стиле

Состав продуктов: яйца сварить до готовности — 6 штук, ломтики хлеба для приготовления сэндвичей — 6 кусочков, небольшая порция руколы — около горсти, свежий огурец — 1 штука, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка дижонской горчицы, добавить соль по своему вкусу.

Подготовьте яйца, очистив их и мелко нарезав ножом. Промойте огурец, обсушите его и нарежьте на очень тонкие кружочки. Вымойте и обсушите руколу. Смажьте майонезом, смешанным с дижонской горчицей, три ломтика хлеба. На них выложите кружочки огурца, листики руколы и измельченные яйца, посолите и поперчите. Положите оставшиеся кусочки хлеба сверху и немного прижмите руками. Нарежьте получившийся сандвич пополам по диагонали. Готовое блюдо готово для подачи к чаю.

Картофельный салат в стиле Америки.

Компоненты для приготовления: сваренные куриные яйца – 5 штук, свежие огурцы – 2 штуки, небольшой жареный картофель – 500 грамм, стебель сельдерея – 1 шт., красный лук – 1 шт., небольшой пучок петрушки, натуральный йогурт – 200 грамм, майонез – 200 грамм, белый винный уксус – 50 миллилитров, сладкая горчица – 2 столовые ложки, растительное масло – 2 столовые ложки, соль и перец по вкусу.

Следует завернуть каждую картофелину в алюминиевую фольгу и запекать их в духовке при температуре 220˚С в течение 30 минут. Они должны приготовиться до состояния мягкости, но не должны развалиться. После этого нужно очистить еще горячий картофель и нарезать его на крупные дольки, затем накапать на них немного уксуса и растительного масла, посыпать солью и перцем. Лук следует нарезать тонкими полукольцами, а сельдерей — ломтиками. Огурцы нужно нарезать маленькими кубиками. Затем перемешать овощи с картошкой, йогуртом, горчицей и майонезом, добавить нарезанные на четвертинки яйца и мелко нарубленную петрушку. Поставить получившуюся смесь в холодильник и оставить на 8-10 часов.

Яичница в стиле Шотландии

Состав продуктов: куриные яйца — 4 штуки, фарш из свинины — 400 грамм, растительное масло для жарки, соль, молотый перец.

Приготовьте четыре котлеты из мясного фарша. В каждую котлету поместите по одному отварному яйцу после удаления скорлупы. Закройте края котлет, чтобы яйца были полностью скрыты. С помощью влажных рук выровняйте поверхность. В сковороде сильно нагрейте растительное масло. Обжарьте эти котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 7-8 минут.

Будьте в курсе последних событий, оставайтесь в курсе событий, оформите подписку на информационный бюллетень.

При использовании данного контента требуется указать активную гиперссылку на первоисточник.

Сколько хранятся куриные яйца в холодильнике (и зачем их замораживают)

Сколько хранятся куриные яйца в холодильнике (и зачем их замораживают)

В случае ненадлежащего хранения яйца подвергаются порче, что может привести к отравлению. В данной статье мы представим способы сохранения свежести яиц на более длительный период.

Что влияет на срок хранения яиц в холодильнике

У всех птичьих яиц имеется разный срок употребления, но одно из условий для их свежести — это хранение в холоде. В холоде и темноте они остаются пригодными для употребления наибольшее время. Оптимальная температура для хранения составляет не более +14 градусов при влажности 80-85%. При комнатной температуре срок годности сокращается. В домашних условиях лучше всего использовать холодильник, но не на дверце, а на отдельной полке или в ящике для овощей. Это связано с тем, что при открывании холодильника на дверце происходит изменение температуры и влажности, что негативно сказывается на сохранности продуктов.

В отделе, предназначенном для этой цели, можно хранить сырые яйца в течение недели. Важно помнить, что их следует укладывать острой стороной вниз, чтобы желток оказался посередине. Если наличие требует хранения в лотке на боку, необходимо переворачивать их раз в 10 дней. Неопрятная скорлупа имеет защитную пленку, которая сохраняет свежесть. Однако, если скорлупа покрыта пометом, лучше тщательно промыть ее, чтобы предотвратить возможное попадание инфекции внутрь (хотя срок годности может сократиться). Следует также помнить, что скорлупа «дышит» благодаря своей пористой структуре, поэтому рядом с ней не рекомендуется размещать сильно ароматные продукты, иначе запах может проникнуть в яйцо.

Сколько хранятся сырые яйца в холодильнике

Виды куриного яйца можно разделить на две категории — столовые и диетические. Диетические яйца считаются самыми свежими и безопасными для употребления в сыром виде, но их срок годности составляет всего 7 дней. Столовые яйца же могут храниться гораздо дольше — до 30 дней. Однако стоит помнить, что для употребления в сыром виде или в виде непрожаренной яичницы следует выбирать яйца, не превышающие возраста в 9 дней, в то время как остальные яйца должны быть термически обработаны перед употреблением. Куриные яйца с коричневой скорлупой хранятся чуть дольше, чем яйца с белой скорлупой, так как коричневая оболочка является более толстой и прочной.

Как хранение влияет на свежесть продукта. Оптимальные условия — открытый пластиковый или закрытый картонный контейнер. Необходима хорошая вентиляция, иначе продукт испортится. Идеальным вариантом будет использование специального ящика для фруктов и овощей, где есть постоянная температура и влажность. Не рекомендуется хранить продукты в пищевой пленке или полиэтиленовых пакетах. Для недлительного хранения (до недели) подойдет холодильная дверца. Важно помнить, что тупой конец яйца должен быть обращен вверх, иначе желток может прилипнуть к скорлупе, сокращая срок хранения.

Сохранить свежесть магазинных яиц можно, храня их в прохладном и темном месте в течение 25-30 дней, а домашние яйца могут сохраниться до трех месяцев. Однако, если вы оставите яйца при температуре +22-24 градуса, срок хранения сократится до 10-15 дней. Чтобы продукт мог сохраниться дольше, его можно хранить в погребе, чтобы продолжительность хранения достигала 6 месяцев. Единственный недостаток — яйца могут немного подсохнуть.

Сколько хранятся вареные яйца в холодильнике и без холодильника

После термической обработки продукт имеет меньший срок годности, так как его защитная оболочка теряется при варке. Сваренное вкрутую яйцо может сохранять свежесть в холодильнике до 10 дней, при температуре +20-22 градуса — до 3 дней. Если скорлупа треснула в процессе варки, то срок годности значительно сокращается. Такой продукт можно хранить в холодильнике не более трех дней, а в помещении — 4-5 часов. Яйца вошли или в мешочек можно хранить не более двух дней в холодном месте. Яичницу рекомендуется съедать сразу после приготовления или хранить в прохладе не более 24 часов. Пасхальные, окрашенные яйца сохраняются столько же времени, сколько и сваренные вкрутую. При украшении термопленкой они могут сохраняться около трех дней.