Размер пособий, льгот и других государственных выплат зависит от стоимости потребительской корзины. В случае, если стоимость корзины превышает уровень доходов семьи, она имеет право на получение соответствующих пособий и льгот. Если же доходы семьи превышают стоимость потребительской корзины, она теряет право на государственные выплаты.
Таким образом, потребительская корзина играет важную роль в определении размера и доступности социальных пособий и льгот для населения, особенно для малоимущих семей.
В различных регионах России существуют уникальные национальные традиции и особенности питания. Например, в северных регионах, где царит холодный климат, жиры потребляются в больших количествах, поскольку они обладают высокой энергоемкостью. А в приморских зонах, где много рыбы, она составляет основу рациона. На юге же предпочитают овощи и фрукты. В мусульманских регионах мясом преимущественно являются говядина и баранина, а свинина практически не употребляется.
Отличия есть и в составе непродовольственных товаров и услуг, входящих в потребительскую корзину. В холодных климатических зонах их потребление выше на 15-20% по сравнению с регионами с теплым и умеренным климатом.
Что входит в среднюю продуктовую корзину
понимать, что данный закон определяет минимально необходимый объем продуктов для обеспечения базовых потребностей в пище у взрослого человека. Однако, каждый человек имеет свои индивидуальные потребности и вкусы, поэтому можно составить свою собственную продовольственную корзину на основе рекомендаций диетологов. Кроме того, продовольственная корзина будет полезна при составлении списка покупок или определении целей для гуманитарной помощи. Информацию о том, какие продукты входят в список согласно закону и как их собрать, рекомендуется узнать на сайте Food.ru.
Объем продуктов согласно закону
До января 2021 года в РФ действовал закон, который определял годовой объем основных категорий продуктов на душу населения. В соответствии с этим законом, для удовлетворения базовых потребностей, взрослому человеку необходимо иметь следующие продукты:
- 126,6 кг муки, круп и изделий из них;
- 114,6 кг овощей и дополнительно 100,4 кг картофеля;
- 60 кг фруктов;
- 23,8 кг сахара;
- 58,6 кг мяса и 18,5 кг рыбы;
- 290 литров молочных продуктов;
- 210 штук яиц.
Важно понимать, что это лишь минимальные значения и каждый человек может варьировать объем продуктов в своей корзине в зависимости от своих потребностей и предпочтений.
Все показатели, за исключением яиц, даны в килограммах. На протяжении недели рекомендуется потреблять около 2,5 кг круп и хлеба, 4 кг овощей (включая картофель), 1 кг фруктов, 1 кг мяса, 300 г рыбы, 5,5 кг молочных продуктов и 4 яйца. Список продуктов для детей и пенсионеров остается таким же, но с некоторыми отличиями в количестве. Обычно требуется меньше продуктов, но есть исключения. Например, детям рекомендуется употреблять больше молочных продуктов — 360,7 кг. Также для них увеличивается количество фруктов — 118,1 кг вместо 60 кг, что составляет около 10 кг в месяц. Пенсионеры потребляют на 20 кг меньше круп, картофеля, овощей и фруктов. Однако, показатели по мясу, рыбе и яйцам являются практически идентичными для них и для работоспособного взрослого населения.
Советы по здоровому питанию
Если вы планируете составить список продуктов для себя, рекомендуется следовать советам экспертов.
Согласно рекомендациям ВОЗ, необходимо употреблять не менее 400 г фруктов и овощей в день, за исключением картофеля, так как он содержит крахмал. Поэтому рекомендуется употреблять картофель в пищу не чаще, чем три раза в неделю.
Белое мясо можно есть каждый день, но не более 100 г, а красное мясо — до 300 г в неделю. Касаемо рыбы, ее рекомендуется включать в рацион не реже трех раз по 100 г в неделю. Однако, если вы любите рыбу, можете употреблять ее до семи раз в неделю.
Оптимальная дневная норма молочных продуктов, таких как молоко, кефир, творог, сметана, составляет 200 г, а максимальная — 400 г.
Список продуктов на день и неделю
Составьте свою продуктовую корзину, исходя из предложенных рекомендаций и своих предпочтений. Варианты выбора: приобрести необходимое количество продуктов, основываясь на рекомендациях по здоровому питанию, или составить приблизительное меню и на его основе составить список покупок.
Если выбираете первый вариант, исходите из следующих рекомендаций:
- 400 г фруктов и овощей;
- 100 г белого мяса, 40 г красного или 100 г рыбы;
- 1-2 куриных яйца;
- 200 г молочных продуктов;
- 200 г картофеля или 60-80 г сухих круп.
Лучше ограничить потребление сахара до 50 г в сутки, включая рафинад, добавленный в чай, и подсластители в напитках, соусах и выпечке.
Не забудьте при покупках на неделю или месяц запастись базовыми продуктами, такими как сахар, соль, растительное масло, чай и кофе.
Ваш помощник — список покупок
Определение содержания перечня продуктов для семьи — это только первая задача. Далее необходимо научиться экономно расходовать деньги семейного бюджета на покупку продуктов. В этом вам поможет обычный список покупок. Перед составлением списка рекомендуется просмотреть, что уже имеется в доме и в каком количестве. Затем запишите на список то, что нужно докупить, исходя из перечня и рецептов планируемых блюд.
В базовом списке необходимо включить овощи, фрукты, зелень, мясо, рыбу, яйца, цельнозерновые и молочные продукты. Чем больше разнообразие в каждой из категорий, тем лучше. Учитывайте состав и вкусы каждого члена семьи.
Конкретные действия:
Прекратить складывать еду на запас и приступить к совершению более разумных покупок в продуктовых магазинах является важным шагом не только для экономии бюджета, но и для поддержания экологического образа жизни. Используйте мобильное приложение Food.ru, чтобы составить список покупок — осталось только скачать его на телефон.